Januar 2025 – Globale Lieferketten ermöglichen es, Lebensmittel aus aller Welt zu beziehen. Doch ein Dessert zu kreieren, das ausschliesslich aus Zutaten besteht, deren Lieferkette einen 20-Kilometer-Radius nicht überschreitet, ist herausfordernd.

Swiss jury member Felicia Ludwig is incredibly proud to be a member of the WCM jury. She looks forward to the challenge, certain in the fact that judging the best of the best is a hard job to get right. She expects to see and taste perfection in every single detail.

30. Juni 2022 – Im neuen Lokal des «Razzia» im Zürcher Seefeld gibt es jetzt Minidesserts von Felicia Ludwig. Den ganzen Tag.

10. JUNI 2022 – Ab sofort verwandelt sich die Razzia Bar tagsüber von Dienstag bis Samstag in eine Dessertbar, die mit ihren aussergewöhnlichen Köstlichkeiten zur neuen süssen Versuchung des Seefeld-Quartiers in Zürich wird.

07. April 2022 – Die «Patissière des Jahres 2022» und der Gastronom Mike Gut, unter anderem Inhaber des Razzia Zürich, spannen zusammen. Ab diesem Frühling wird Felicia Ludwig hochkarätige süsse und salzige Kreationen in der Razzia-Bar in Zürich anbieten.

14. März 2022 – Der Zürcher Unternehmer Mike Gut hat sich bereits durch das neue «Seehaus in Herrliberg» einen Namen in der Gastro-Szene gemacht, sowie durch die moderne Neugestaltung des «Razzia», die unter dem Motto «Beautiful Revolution» stand. Nun spannt der Gastronom mit der renommierten Patissière zusammen.

14. März 2022 – Knapp vier Monate nachdem Felicia Ludwig zur «Pâtissière des Jahres 2022» gekürt wurde, hat sie ihre Kündigung bei Antonio Colaianni im «Ornellaia» eingereicht. «Das war ein spontaner Entscheid. Ich habe ein Angebot bekommen, das ich nicht ausschlagen konnte», so die talentierte Pâtissière.

4. März 2022 – Hiobsbotschaft für Antonio Colaianni und alle seine Gäste: Seine Pâtissière Felicia Ludwig hat die Kündigung eingereicht. Sie wurde erst im vergangenen November von GaultMillau mit dem Titel «Pâtissière des Jahres 2022» ausgezeichnet.

26. Februar – Die Geschichte der Felicia Ludwig klingt fast zu schön, um wahr zu sein – eine Tellerwäscherkarriere wie aus dem Bilderbuch. Mit 27 Jahren erst entschied sich die Rumänin für die Gastronomie. 2021 gab sie eigentlich auf. Und nun wird sie gekrönt und gefeiert.

13. Januar 2022 – Felicia Ludwig, im Zürcher Lokal Ornellaia fürs Süsse zuständig, hat einen harten Weg hinter sich. Kürzlich wurde sie als beste Pâtissière des Landes ausgezeichnet.

30. November 2021 – Felicia Ludwig aus dem «Ornellaia» in Zürich ist die beste Patissière im Land. Der Weg dahin war lang. INFORMATIKERIN, KÖCHIN, PATISSIÈRE. Ihre Karriere verlief nicht gradlinig und störungsfrei, aber irgendwann doch ziemlich erfolgreich.

07. Dezember 2021 – Felicia Ludwig ist Pâtissière des Jahres in der Schweiz. Ihre Ausbildung zur Köchin absolvierte sie einst in Schwäbisch Hall-Veinau. Mit Perfektion interpretiert sie Dessert- und Gebäck-Klassiker neu. In der Schweiz hat das Portrait von Felicia Ludwig (39) viele Ausgaben der dortigen Zeitungen geziert.